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豆芽機:豆芽的两种神奇用途
來源:www.zjucdm.cn發布時間:2020年01月09日

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豆芽機

辣拌豆芽炒韭菜
材料:豆芽.韭菜.醬油.豆瓣醬.胡椒.芝麻油
做法:
1.把豆芽的根須摘掉.韭菜切成約4cm長.醬油.豆瓣醬.胡椒.芝麻油混合.
2.往鍋裏倒入3杯水和1小勺鹽,然後放入豆芽.水煮沸的5~6分鍾後,蓋上鍋蓋,把豆芽煮軟.
3.把韭菜放進2裏,輕輕攪拌,稍煮一會兒就把豆芽和韭菜都撈起來.再用豆瓣醬.芝麻油攪拌均勻即可食用.

豆芽機

韭菜豆芽炒雞蛋
材料:韭菜.豆芽.蝦米.雞蛋.湯料粉.沙拉油.鹽.胡椒粉
做法:
1.把蝦米放進水(2大勺)裏浸泡約10分鍾後撈起後剁碎,不過浸泡蝦米後的水不要倒掉,先放在一邊.把韭菜切成約5cm長,再把豆芽洗幹淨後放在一邊.
2.在平底鍋上倒入一點油熱鍋,然後把蝦米放進去,用強火炒至有香味飄出,邊炒邊把雞蛋打進去,一邊快速地翻炒.
3.最後將韭菜.豆芽.湯料粉.浸泡過蝦米的水放進鍋裏一起炒,最後加上鹽.胡椒等調味即可.
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